Filone Pugliese con Lievito Madre
Peso per pezzo: 556 g
Cartone netto: 18
Num. pz. medi: 10 kg
Cod. articolo: P/2036
Il Filone Pugliese con lievito madre è un pane tradizionale, morbido all’interno e con una crosta croccante all’esterno, perfetto per ogni occasione. Realizzato con lievito madre, conferisce un sapore unico e una leggera acidità, migliorando la digeribilità del prodotto. La lunga lievitazione, tipica della tradizione pugliese, dona al filone una consistenza soffice e un aroma irresistibile. Ideale per accompagnare piatti tipici, per fare panini gourmet o per essere gustato da solo con un filo di olio extravergine d’oliva.
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ingredienti
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ingredienti
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farina di grano tenero tipo “0” (30%), semola rimacinata di grano duro (30%), acqua, lievito madre da farina di grano tipo “0” (4%), sale, lievito di birra (0,25%), emulsionante: lecitina di soia (E322).
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valori nutrizionali per 100 g
* Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Latte, Semi di sesamo, Senape, Soia, Uova.
ingredienti
preparazione
Inforna e assapora!
Il Filone Pugliese con lievito madre si sposa perfettamente con zuppe calde e piatti invernali grazie alla sua consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Può essere servito tagliato a fette, tostato o appena scaldato, da immergere nelle zuppe di legumi, minestroni o vellutate. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare piatti a base di pesce o carne, aggiungendo un tocco rustico e saporito ad ogni pasto.