Professional
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
AL TUO SERVIZIO
Prodotti da forno di alta qualità, realizzati per soddisfare le esigenze dei professionisti del FoodService.
Ogni creazione è pensata per ispirarti e supportarti nella realizzazione di piatti straordinari.
prodotti
ECCELLENZA SURGELATA
buonA AD ogni morso
Le soluzioni Bassini sono realizzate per rispondere alle esigenze specifiche del settore FoodService, offrendo ai professionisti prodotti affidabili, versatili e di alta qualità.
Grazie alla surgelazione rapida, preserviamo intatte le qualità organolettiche degli alimenti, mantenendone gusto, aroma e consistenza, proprio come appena preparati. Questo approccio garantisce non solo una conservazione ottimale, ma anche una maggiore flessibilità operativa, permettendo di ridurre sprechi e ottimizzare i tempi di preparazione. Tutti i prodotti Professional sono a lievitazione naturale, surgelati, privi di conservanti e coloranti per assicurare prestazioni costanti e risultati impeccabili.
cotto
Prodotti completamente cotti e, successivamente surgelati. Prima di esporre il pane in punto vendita è sufficiente rinvenirlo a temperatura ambiente, senza la necessità di doratura finale.Scopri i prodotti
precotto
Grazie a un processo di cottura parziale, i prodotti precotti permettono di offrire soluzioni di alta qualità in tempi rapidi. Il passaggio finale effettuato nel punto vendita garantisce fragranza e un risultato che si presenta come appena sfornato, combinando praticità ed eccellenza.Scopri i prodotti
certificazioni
Qualità certificata
Nell’interesse dei nostri clienti e a sostegno dell’eccellenza in cui ci impegniamo, abbiamo conseguito una serie di certificazioni che garantiscono la qualità dei nostri processi e dei nostri prodotti.
Vedi le certificazioni
Una scelta bio
Il gusto della natura
Il grano khorasan KAMUT® e il farro BIO sono le farine biologiche con cui abbiamo deciso di realizzare alcuni nostri prodotti di punta.
Le farine biologiche che utilizziamo provengono da terreni coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica, disciplinata dalla normativa europea. In coerenza con questo impegno, anche il lievito e la pasta madre utilizzati per la panificazione sono certificati BIO.